Materie prime di altra qualità, lunga fermentazione e stesura a mano. Le caratteristiche della nostra pizza sono sempre le stesse, ma si assottigliano.
Vi presentiamo la Romana di Brucio, nata dal desiderio di unire la nostra esperienza alla tradizione locale.
Tradizione che abbiamo voluto abbracciare anche in cucina, proponendo piatti tipici dall'inconfondibile gusto romano.
Nuovi sapori, stesso fuoco.